Restaurante Tapería Trafalgar
Cocinamos como se cocina en Vejer, en Cádiz, en Andalucía,
y cuando queremos actualizarla, procuramos hacerlo con humildad.
Comer bien en Vejer es muy fácil, somos el centro de una rica despensa
Vejer mira al sur, al Atlántico, de donde procede el atún rojo que se ofrece en nuestra carta, igual que los calamares, los boquerones, el cazón, los chocos…
Vejer también mira al norte, a la campiña, la dehesa y la sierra, de donde nos traen los cortes del vacuno retinto, del cerdo ibérico y la caza.
Y de la huerta de Conil, las verduras y la fruta.
Ingredientes frescos
En el corazón de cada plato del Restaurante Trafalgar encontrarás ingredientes frescos, seleccionados con esmero. Desde el atún rojo recién pescado en el Atlántico hasta las verduras cosechadas en la huerta de Conil, nuestra pasión por la frescura garantiza una experiencia culinaria vibrante y auténtica, donde cada ingrediente cuenta su propia historia.
Recetas originales
Nuestras recetas son un mosaico de creatividad y respeto por la tradición gaditana. En Restaurante Trafalgar, reinventamos los clásicos andaluces con un toque de originalidad, equilibrando el sabor auténtico de Vejer con innovaciones contemporáneas. Cada receta es una obra de arte, diseñada para sorprender y deleitar a cada paladar.
Profesionalidad y Cariño
La personalidad vibrante de Vejer se refleja en cada aspecto de nuestro restaurante. En Restaurante Trafalgar, cocinamos con cariño, poniendo el alma en cada detalle, desde la selección de los ingredientes hasta la presentación de los platos. Nuestro compromiso es ofrecer no solo una comida, sino una experiencia inolvidable, llena de calidez y cariño.
25 años viendo pasar modas
En Restaurante Trafalgar, celebramos un cuarto de siglo siendo testigos y creadores de tendencias, siempre fieles a nuestras raíces andaluzas. Aquí, la moda pasa, pero el sabor y la autenticidad permanecen.
Recetas originales
Bodegas
Violeta Saúca Bragado2023-12-25Atención impecable por parte del camarero, no así de su compañera. Casi todos los platos muy buenos. Aunque las croquetas venían frías por dentro estaban ricas de sabor. Probamos El pan Bao, Ensaladilla, Salmorejo. Todo estupendo, el Ojaldre con aguacate y langostinos no lo volvería a pedir. De postre Huesito de chocolate casero, muy rico y original 😍 En general calidad precio muy bien! Excelente ubicación en el centro de Vejer. Admiten mascotas en la terraza 💕🐶 4 plazas de aparcamiento para personas con movilidad reducida justo al lado.
F Horemheb452023-11-12En la misma plaza España de Véjer tienes una muy buena vista en su terraza. Almorzamos allí una especie de molletes con queso. Una sola persona atendía todo. Muy cómodo.
Camille Corta2023-11-09Super endroits pour manger des tapas tipiques de l’andalusie, en pleins centre d’une place magnifique. Service parfait et sympathique. Un parking tout près donc facile d’accès.
John Castanheira2023-11-09Après notre visite de VEJER nous nous sommes arrêtés mangé des tapas dans ce restaurant. Nous n'avons pas été déçu des tapas , le goût était très bon les portions sont suffisantes , et le rapport qualité prix est plus que raisonnable. La place où se situe le restaurant est magnifique c'est la place centrale du village plein de vie et surtout l'architecture magnifique
Miguel Esteban2023-11-07El atún escabechado el mejor del mundo